Vietnamese|
English
|
PDF
Những Câu Chuyện Bên Trong Những Công Ty Sản Xuất
Ðồ Chay Giả Thịt Với Ác Ý
Ngày 10 tháng Sáu, 2004/Báo Cáo Ðặc Biệt của Trần
Thế Tài từ Ðài Bắc
Ðồ Chay Giả
Thịt Với Ác Ý Ðã Làm Một Người Ăn Chay Ðã 30 Năm Bị Chẩn
Ðoán Có Triệu Chứng Bệnh Bò Ðiên
"Tại Bằng Ðông, một
người mẹ của một Phật Tử bị chẩn đoán có những triệu chứng
của bệnh bò điên. Trong gia đình không ai tin sự chẩn đoán của
bác sĩ vì người mẹ này đã ăn chay chừng 20 đến 30 năm. Bà ta
không bao giờ động đến thịt! Cuối cùng, họ khám phá ra rằng vấn
đề là ở trong đồ chay giả thịt heo xay (vegetarian ham) mà bà ta đã
dùng." Thầy Truyền Ðạo cho biết Thầy đã tìm ra quá nhiều
những câu chuyện bên trong về việc đồ chay giả thịt hiện nay
được sản xuất như thế nào. Có quá nhiều để có thể kể ra
hết.
Năm ngoái, Thầy Truyền Ðạo đã báo cáo về những
vấn đề này cho Thầy Thích Chiêu Huệ để hy vọng những việc ẩn
khuất bên trong được tiết lộ ra. Cho đến hôm nay, sự thật cuối
cùng đã được phơi bày.
"Những hành vi độc ác trong việc làm đồ chay
giả thịt này thật đáng ghê tởm!" khi nhắc đến vấn đề sản
phẩm động vật được thêm vào trong đồ chay giả thịt Thầy Truyền
Ðạo không thể không cho ý kiến. Thấy chỉ ra rằng có nhiều dạng
thức của những thức ăn chay độc ác này. Chẳng hạn dùng
"chao" (Stinky Tofu) làm ví dụ (chao làm theo phương pháp lên men
cổ truyền thì phải cần nhiều tháng). Ðể làm cho
nhanh, nhà sản
xuất nhúng tàu hủ (tofu) trong acid mạnh, sau đó ngâm tàu hủ này
vào trong những vỏ tôm hư thối để những con trùng trong đó bò
quanh tàu hủ một ngày (để thành chao). Sau đó, chao được lấy ra
để bán.
Ðồ chay giả thịt có mùi vị mạnh do từ thịt cừu hay
cá. Nhà sản xuất biết rất rõ những việc họ làm là sai trái
những vẫn cứ làm. Họ tin rằng với hương thơm mạnh và xu hướng
thích ăn chay sẽ mang lại thêm nhiều khách hàng. Một Sư Cô tại Lục
Giáp, Ðài Loan cũng có những bằng chứng khác về những điều
Thầy Truyền Ðạo khám phá. Con trai của Sư Cô làm việc cho một công
ty sản xuất đồ chay giả thịt và sau khi làm ở đó một ngày đã
bỏ việc. Khi được hỏi lý do, người con trai tiết lộ rằng anh ta
không thể chịu đựng nổi về cách làm đồ chay giả thịt ở đây
vì cách làm quá ác độc. Nhưรตng
đồ chay giả thịt được tạo hình dạng giống như thịt động vật
(như
là đồ chay giả thịt heo xay, giả cá, giả tôm và giả các thịt
động vật khác) dùng ở các tiệm ăn trong nước hiện nay đều có
thành phần động vật trong đó, đặc biệt là đồ chay giả thịt heo
xay (vegetarian ham). Rất nhiều thịt heo và thịt bò đóng hộp nhập cảng
từ Hoa Kỳ, Nhật Bản hoặc Thái Lan, khi được chở đến Ðài Loan
và dỡ hàng xuống, các nhãn hiệu trên đồ hộp này đều được
xé bỏ và thay bằng nhãn hiệu "Ðồ Chay Giả Thịt Heo Xay"
(Vegetarian Ham). Làm như vậy, giá hàng sẽ tăng vọt lên đến $100
Ðài Kim cho mỗi cân Tàu (khoảng 300 gram). Ngoài ra còn có những
trường hợp nhiều nhà sản xuất sẽ xào thịt heo thật với thịt bò
hoặc nước cốt thịt heo để làm mùi thơm mạnh hơn để dễ bán
hàng của mình hơn.
70% Các Ðồ
Chay Giả Thịt Có Chứa Những Sản Phẩm Ðộng Vật Làm Cho Người Ăn
Chay Phá Giới!!!!
Quý vị ăn chay hãy coi chừng! Có đến 15 mẫu trong 31
mẫu đồ chay giả thịt được những nhóm không thuộc chính phủ thử
nghiệm có chứa tế bào di truyền động vật (DNA); ăn những sản
phẩm này làm cho những người ăn chay vô tình phá giới. Các viên
chức chính phủ nhấn mạnh rằng những người ăn chay nên tránh mua
đồ chay giả thịt theo lố không có nhãn hiệu hoặc có nhãn hiệu
không rõ ràng. Nếu đủ chứng cớ, những công ty sản xuất đồ
chay giả thịt độc ác này sẽ bị phạt đến 200 ngàn đô la và giấy
phép hoạt động của họ sẽ bị
treo.
Những sản phẩm chay giả thịt thượng h ạng thật ra
là những đồ chay giả dối chứa tế bào di truyền động vật. Và
điều tệ hại nhất là 4 trong những sản phẩm được xét nghiệm có
chứa thịt heo hoặc thịt gà.
Những kết quả xét nghiệm của nhóm không thuộc chính
phủ còn kinh khủng hơn nữa. Trong 21 mẫu đồ chay giả thịt, 70% đều
không đạt tiêu chuẩn. Tin nầy g ây hoang mang sợ hãi cho người ăn
chay. Gác qua một bên những thành phần động vật trong đồ chay giả
thịt, chỉ hình dáng và màu sắc của những sản phẩm nầy đủ để
làm người ăn chay xa lánh. Vì số người ăn chay trong nước gia
tăng, người ta cần thận trọng hơn khi chọn thức ăn
chay. Cơ Quan Qu
ản Tr ị Thực Phẩm và Thuốc Men khuyến cáo không nên mua những đồ
chay giả thịt bán với khối lượng lớn hoặc không có nhãn hiệu
hay có nhãn hiệu không rõ ràng. Nếu những nhà sản xuất liên hệ
đến việc làm đồ chay giả thịt giả dối, họ có thể bị phạt lên
đến 200 ngàn đô la cùng với việc bị ngưng giấy phép hoạt động.
Ác Tâm
Ðằng Sau Ðồ Chay Giả Thịt
Có đến 15 loại trong 21 loại chay giả thịt có chứa
thịt heo, thị gà và cá
Hội Bảo Vệ và Quan Tâm Sự Sống mới đây đã
gởi 21 mẫu đồ chay giả thịt lấy từ các khu chợ để xét nghiệm.
Cơ Quan Qu ản Tr ị Thực Phẩm và Thuốc Men kinh ngạc khám phá ra rằng 15
loại trong 21 lọai chay giả thịt, có chứa thành phần động vật. Tỉ
lệ không đạt tiêu chuẩn lên đến 70%. Quá kinh ngạc, chính
phủ đã tích cực thử nghiệm thêm nhiều mẫu lấy từ các siêu
thị và khám phá ra rằng một số những mẫu vật này có trộn với
sản phẩm động vật. Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men đã
yêu cầu giữ những màu vật này để điều tra thêm và yêu cầu
người tiêu thụ chỉ mua những thức ăn chay có đóng gói với
nhãn hiệu đầy đủ rõ ràng cùng với thành phần sản phẩm được
liệt kê đầy đủ công khai.
Trong buổi họp báo, Trần Kiên Danh, Phó Giám Ðốc của
Hội và ứng cử viên đại biểu quận hạt Cao Hùng là Quách Kiến
Minh đã chỉ ra rằng đồ chay giả thịt có mùi vị mạnh đến nỗi họ
nghi ngờ các nhà sản xuất đã thêm hương vị động vật vào.
Những nhà sản xuất vô đạo đức này hoàn toàn quên đi quyền
lợi của hơn hai triệu người ăn chay tại Ðài Loan. Vài ngày hôm
trước, 15 trong số 21 loại đồ chay giả thịt được xét nghiệm
(những thức ăn này nếm ngon đến nỗi các tiệm ở đường Hổ
Lâ m và Ngô Hưng giới thiệu cho những người ăn chay) tất cả
đều có dấu vết của thành phần đông vật sau khi thử taị phòng
thí nghiệm. Những sản phẩm này là thịt viên chay (meatballs), cá viên
chay (imitation fish balls), bánh cá chay (imitation fish cake), hoành thánh cá
chay (imitation fish dumplings) và tempuras chay
Các viện chức của Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và
Thuốc Men tại Ðài Loan đã kiểm tra nhiều siêu thị và các ngôi
chợ ở phía Nam và phía Ðông thành phố. Họ lấy thêm 48 mẫu đồ
chay, một số bán theo lố để ở ngoài và một số có đóng bao. Họ
thấy hầu hết những bao có nhãn hiệu với thành phần rõ ràng và
có chi tiết về công ty sản xuất đều đạt tiêu chuẩn kiểm phẩm.
Tuy nhiên, nhưng thực phẩm chay bán theo lố thì khác. 4 trong số 15 mẫu
có chứa thịt heo và thịt gà. Quách Kiến Minh nói rằng ngay cả
những thực phẩm chay có đóng bao không hẳn là hoàn toàn an toàn.
Ngay cả những bao có nói rõ các thành phần bên trong hoặc có chi
tiết về công ty sản xuất, một số bao bì này không phải là bao bì
chính thức. Qua kiểm nghiệm mẫu thức ăn này, cho thấy những vấn
đề nghiêm trọng về Thức Ăn Chay Giả Mặn Ðộc Ác này. Chính phủ
đã được yêu cầu để điều tra thêm nữa về những công ty sản
xuất độc ác này và kiện họ về tội giả mạo và phạt tiền thật
nặng nề.
